Apakah itu krimwell?. Saya mencari ni pun disebabkan dalam resepi buttercream untuk hiasan kek ada tertulis krimwell atau Bahasa Inggeris nya creamwell.
Krimwell ni tekstur dan warnanya adalah seperti lemak sayuran (vegetable shortening). Sama seperti tekstur marjerin tetapi berwarna kuning pucat. Ia tidak perlu diletakkan di dalam peti sejuk dan selalu dijual di dalam bekas plastik lutsinar yang bertutup kemas.
Warna krimwell yang agak keputih-putihan memudahkan aising diwarnakan. Kita boleh gunakan pewarna biasa atau esen di dalam botol. Hanya beberapa titik diperlukan.
Bila membahagikan aising, pastikan secukupnya saja kerana ianya boleh ditambah lagi jika perlu. Sekiranya gemarkan aising yang manis, boleh tambahkan gula aising.
Krimwell keluaran Lam Soon Edible Oils (ISO 9001:2000) dengan Logo HALAL yg diiktiraf Kerajaan Malaysia mencatatkan bahan seperti berikut:
minyak kelapa sawit (palm oil)
minyak isirong kelapa sawit (palm kernel)
pecahan minyak sawit (palm fraction)
minyak bunga matahari (sunflower oil)
air dan garam (water and salt)
kondisioner makanan (permitted food conditioner)
bahan perisa (flavouring substances)
bahan pengawet dan antipengoksida yang dibenarkan (preservatives & antioxidants).
No comments:
Post a Comment